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  • 新疆林果业的盛名之危
  • 中国农业网[] 发布时间:2006-07-21 信息来源:中国经济时报
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  •   ■地方产业聚焦■本报记者张学标赵红玫

      “吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨顶呱呱……”时值盛夏,新疆又迎来了瓜果飘香的季节。

      新疆栽培瓜果的历史已有两千多年,是中国甜瓜、葡萄、西瓜的发祥地之一。新疆 与世界最著名的水果产地美国加州的生态环境基本相似,还有比加州更加多样的果树种植资源和丰富的土地资源,栽培历史更为悠久,又地处欧亚大陆的中心位置。因此,多年来,国内外林果业专家都认为新疆发展特色林果业的潜力巨大。

      据了解,自2000年以来,新疆林果业种植规模呈现飞速发展的态势,目前新疆林果总面积已达到1100万亩。仅今年上半年,新疆林果新增面积就达90万亩。

      新疆在去年11月出台的《关于加快特色林果业发展的意见》中,提出了两个1500万的关于新疆林果业发展的构想。未来几年,新疆将打造中国重要的林果业基地,重点支持南疆林果主产区和吐哈盆地、伊犁河谷、天山北坡等林果种植区,进行杏、葡萄、核桃、香梨、石榴、红枣等新疆特色水果的种植、加工。

      作为“中国的果盘”,新疆的林果业发展面临前所未有的机遇和挑战。

      两个“1500万”工程

      两个“1500万”,就是到2015年,新疆的优质林果种植面积要达到1500万亩,果品产量要达到1500万吨。当然还有其他的指标:果品的贮藏保鲜率要达到45%,加工率达到35%,林果业在农民人均纯收入比例达到30%。其中,最大的“亮点”是南疆的“环塔里木盆地林果带”。这个被简称为“环塔林果带”的巨大的林果产区,在“1500万亩”的自治区总体规划中,占了1200万亩,规划产量也在“1500万吨”中占了1000万吨。

      环塔林果带分布在吐鲁番、巴音郭楞、阿克苏、克孜勒、喀什地区、和田等地,以及兵团农业第一、二、三、十二、十四师。这里光热资源丰富、昼夜温差大、气候干旱。但专家说,这并不是环塔林果带自然种植条件的全部优势。新疆林业科学院研究员王建友说,“环塔”降水量少,既利果实成熟,也利抑制病虫害。而且环塔林果带虽然降水量小,水资源却并不少:“这里有丰富的冰川水和地下水资源。”自治区林业厅专家张小平、冯春林认为,环塔“60%的水资源集中在夏季,形成‘水热同季’的明显优势。”

      自治区的号召得到全疆各地热烈响应,各“宜果区”热潮汹涌,抢搭自治区“环塔林果带”这班车。记者了解到,阿克苏地区提出争取2010年果品产量达到80万吨,2015年达到200万吨。仅红枣和核桃,2008年就要分别达到100万亩的种植面积。

      热潮汹涌背后的隐忧

      面对近年来林果业种植面积飞速增长的势头,新疆名优特园艺学校校长、原新疆农科院副院长、新疆有名的林果业专家乌买尔江·阿不都热依木在接受中国经济时报记者采访时,表示出了自己的担忧。他认为,新疆的林果业发展存在许多问题,最主要的就是许多地方片面强调扩大种植面积,不注重将科学技术运用到种植上去,使得20年来新疆的林果业始终处于原始的种植状态,单纯依靠面积的增长来扩大产量。

      “新疆的规划是发展优质林果种植面积1500万亩,可是许多人只看到数字,没有注意到‘优质’两个字,这样太乱了,依靠大力发展林果业的有利政策,有的地方想种什么就种什么,比如阿克苏的新河县,2004年种了10万亩的杏子,还没有将投入收回,换了新领导之后,又把杏子树砍掉种上红枣;和田地区有四个30万亩林果业工程,规模很大,可是达到了这样的种植数字以后就完事了吗?没有人问这个问题。这样的现象并不是个例,一些地方为了从数字上完成规划中的任务,往往是换五任领导,干五样事情,林果业的发展不能开这样的玩笑。”

      乌买尔江认为,新疆的林果业发展应该根据各地的条件,有针对性地选择种植。并且应该对各地种植的品种有一个总体规划,将林业部门、农业部门等相关部门的专家请到一起,订出一个整体框架,并且长期不变。

      乌买尔江说,目前面临的最为首要的问题是没有科学发展林果业。“20年来,新疆的林果业一提到发展,就是数量上的发展,没有对质量有足够的重视;所以,面积是增加了,产量也提高了,但严重缺乏精品,卖的便宜,无法达到出口要求,几乎全都是自产自销或者浪费掉了。照此下去,种植面积越大,我们的损失更大。”他说。

      乌买尔江为新疆的林果业发展算了一笔账:用科学的方法种植核桃,到栽种后的第五年就能达到盛果期,亩产200公斤。按照每公斤20元计算,就是4000元。但是如果按照现有的栽培方式,一亩核桃需要32年才能达到盛果期,亩产才能达到200公斤,中间拉长了27年的时间。在相同的种植条件、不同的栽培方式下,农民一亩地少收入了27个4000元。“一亩地27年农民少收入近10万,那么10亩地、100亩地呢?按新疆整个林果面积算,每年少收入多少?新疆林果业发展了20年,又少收入了多少?”

      新疆林果业发展关键何在

      乌买尔江认为,新疆发展林果业,关键的问题其实不是资金问题,而在于林果业科学技术的推广和现代化的市场意识。“如果不解决这两个问题,两个1500万工程就是空话,而且还有可能造成极大的资源浪费,更为严重的是会挫伤农民的生产积极性。”

      我国是世界最大水果生产国,2003年水果总产量为7752万吨。而新疆维吾尔自治区在2005年的产果总量仅仅只有265万吨,只占到2003年全国水果产量的3%,这和“瓜果之乡”的称号非常不相符。若达到规划中的2010年产果1000万吨、2015年产果1500万吨,将引发全国乃至世界果品市场结构性改变,如果不按照科学合理的种植技术,这一目标将很难实现。

      他认为,享有盛誉的阿克苏红富士可以说是名不符实,因为除了口味好之外,基本上都达不到国际上红富士的标准,“屁股全都是歪的,所以越卖越便宜。” 尽管新疆的水果在国际市场上十分热销,尤其是与新疆相毗邻的中亚国家对水果的需求很大。但是和美国等地出产的水果相比,新疆水果似乎更是在以价格低廉取胜。

      新疆有1100万亩林果,可是能产出精品的寥寥无几,更不用说能大量提供精品的精品果园了。这成为阻滞新疆水果走出新疆、走出国门的最大障碍。

      新疆林果业的主体市场是内地中心城市和国际市场。新疆果业集团总经理助理李琳告诉记者:“如果新疆有两亿人,我们当然以新疆为主市场。”

      在新疆的一些县市,林果业已逐渐成为当地的主要产业,而发展林果业比较早的新疆吐鲁番地区、若羌县等地,当地农民年收入的一半以上都来自林果业。

      但是目前,依靠林果业种植生存的农民,大多数是采用原始的方法种植,挖一个坑,把果树种下去,然后等着果树开花结果。虽然每年各地都举办农业技术培训班,但学习班都是在冬天,农闲时在“黑板上种苹果、种核桃”,缺乏实际操作性强的学习和技术培训。这导致许多培训班达不到预期的效果,农民并不能真正掌握科学的园艺技术并运用到实践中去。

      一些地方以缺乏资金为理由,不愿意培训农业科技人员,实际上,建立一个精品示范园,然后在示范园里手把手的培训,不仅不会花费太多资金,而且还能取得极大的经济效益。“钱不是问题,专家也不是问题。今年国家给新疆拨了四千万元的专项资金,而且新疆有近三千名林果业专家,不用花大价钱到内地去考察。”乌买尔江说。

      新疆林果业面临市场化瓶颈

      除了科学的种植方法,新疆的林果业面临的另一个问题就是市场。目前新疆有1100万亩的林果面积,但出口林果产品不到5000吨,如此悬殊的差距,除了优质果品缺乏外,还和新疆果业习惯于自产自销的传统经营方式有关。

      新疆林果业要以内地和国际市场为主体市场。而这样的市场中,只能由大企业、大经纪人唱“主角”,其他各种经济组织都只能做些“拾遗补阙”的事。而新疆的果品基本上以小摊小贩销售为主,本地严重缺少大企业运作、大规模的投资、缺少高级专业人才来开发市场。对于南疆等边远落后地区,这些更是弱势。

      阿克苏地区以红枣为当地林果业主攻方向,立志要当全国“枣园”。就如何应对市场的问题,阿克苏市委书记牛学兴在接受采访时说,开发市场需要大规模投资、大量的高级专业人才和很长的时间,边远落后地区通常是吃不消的。应当积极寻找有实力的大企业,由大企业为我们的林果业开发市场。

      目前,内地的奥星枣业、启德公司、天海绿洲等大企业纷纷到阿克苏淘“枣金”;天海绿洲公司生产红枣素,仅首期项目每年就要收购阿克苏红枣1万吨,设计收购量达10万吨。天海董事长李志民对记者说:“我正在和一家韩商谈订货,他们的要货量很大。”李志民说,只要阿克苏能供得上红枣,就能使红枣素稳定进入日本、韩国和欧洲市场。

      但是,对主体市场问题,一些以林果业为主要经济来源的地方依然看得比较轻。很多地方提出要在几年内发展百万亩林果,可是当记者问:“市场何在?谁研究市场?谁设计市场?谁开发和建设市场?”回答却都是一些“口号”式的语言,例如“我们要积极开发市场”,却几乎拿不出哪个具体市场的数字和材料。

      不少地方不但对市场的认识不足,而且对市场主体也把握不够。一些地方说起销售,都是“积极扶持种植大户和有销售经验的农村能人从事林果产品营销,建立营销组织”,好像几百万吨、上千万吨果品,北京、上海、欧美市场等现代市场,竟以“农村能人”,而不以大果商、大经纪人为市场主体。

      至于大规模发展林果业所需的中介服务组织,他们常说的仅仅是各地的种植和销售专业协会,以及农业科技单位的技术服务。各种经营性的服务,例如市场设计、农业投资、农业创业投资、项目设计、投资经纪、企业教育、企业管理咨询、法律、新闻等,还没有哪个地方或部门稍许提一提。

      一些专家提出,大规模发展新疆的林果业,不仅需要技术服务,更要把经营性服务提上全区林果业“第一议程”。例如农业创业投资,中国农业大学黄卫东教授说,新疆特色水果产业要有创业投资意识。过去果业一直缺乏创业投资,只能按部就班地进行引进、试验、中试、推广,把许多市场机会都错过了。

  • 中国农业网编辑:本信息仅供参考,使用前请核实。

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