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  • 产品名称: 若羌红枣|若羌枣厂家|若羌枣批发(新疆维吾尔自治区)
  • 地址: 新疆若羌县铁干里克乡
  • 发布日期:2019-08-06  
  • 发布单位:
  • 单价: 面议  全折       
产品介绍

五花肉是我们吃的常见肉,比较经典的几道菜品如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等都少不了它的角色。五花肉营养丰富, 它所含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。我们知道大枣也是补血的佳品,枣香南乳肉非常适合补铁贫血的人群食用。我们一起来做一下这道营养菜吧,  

枣香南乳肉

网易彩票网 食材: 五花肉、姜、葱、红枣、精盐、味精、绍酒、南乳汁、冰糖、卤汁

 

[枣香南乳肉制作方法]

网易彩票网   五花肉焯水,切块,炒锅上火,加入姜葱煸炒,投入五花肉,红枣,精盐,味精,绍酒,南乳汁,冰糖,收浓卤汁装盘。

这道菜油而不腻,吃起来的口感更滑嫩,同时亦可留住肉汁的美味。吃上一口,那种弥漫的枣香会侵入你的肺腑,瞧上一眼口水都会流出来了。

红枣为美容补气养血的女性滋补品,中医认为有益气补血、健脾和胃、润心肺、缓阴血、生津液、通九窍,助十二经及和百药之功。圆肉如古医书曰可“补精益髓、蠲渴扶肌,美颜色,润肌肤”。

合而煲乌鸡,甘润鲜美可口,有养血补血之功,为女性调养的靓汤,还可用于血虚引起的头晕眼花,脸白唇淡、心悸神疲者   

红枣鸡汤

    材料:红枣、圆肉各6~8个,乌鸡半只,猪瘦肉150克,生姜3片。

  烹制:去核红枣、圆肉稍浸泡;乌鸡去脏杂、尾部,切块;猪瘦肉切块。一起与生姜下炖盅,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖两个半小时便可。进饮方下盐,为3~4人用。

  风味冰糖枣方肉是一道江苏菜,主料是猪肋条肉,加以红枣,精盐等辅料制成的肉质肥烂,甜中带咸,枣泥香甜油润,食而不腻,风味别致。

风味冰糖枣方肉

  材料:猪肋条肉一块(约1500克),红枣50克,精盐10克、味精7.5  酱油30克、冰糖25克、葱姜各10克;

制作方法:

1)肋条肉刮洗干净,放入锅中出水至断血,捞出洗净,在肉皮一面剞上花刀;

网易彩票网 2)取砂锅1只,内垫竹箅,将肉皮朝下放入砂锅内;加猪肉汤、绍酒、酱油、冰糖和葱姜等调味品,用一个圆盘将肉压住,再盖上锅盖,置火上烧沸,后移至小火焖约1小时,将肉取出,皮朝下扣入碗中,倒入原焖肉卤汁;

3)将红枣洗净煮烂,去掉枣皮和核,用刀面榻成枣泥,炒锅上火烧热,放油,投入枣泥、白糖炒匀起锅,把枣泥铺放在肉面上,用玻璃纸封口,上笼蒸约1小时取出,去掉封口纸,将肉翻扣在盘中即成。

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